Tüketici Köşesi Sağlığımızın Dostları



Kanserden koruyucu, zihinsel ve bedensel olarak yaşlanmayı yavaşlatıcı etkisi olan bir sebzedir. C ve E vitaminleri içerir. Zengin bir potasyum kaynağıdır. Yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller. Kalp hastalıklarına ve prostat kanserine karşı etkilidir. Betakaroten'e yakın olan likopen içerir. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan maddeler arasında yer almaktadır. Araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini de azalttığını göstermektedir. Domates suyunda, domatesin temel maddeleri likopen ve domates karotenoidleri yoğun olarak bulunur. Hatta Kanada'da yapılan araştırmalar sonucunda, domates suyu, domates sosu, salça ve ketçap gibi domates ürünlerinde, taze domatesten daha çok likopen oldugu saptanmıştır. Ayrıca bu ürünlerden alınan likopenin vücut tarafından daha kolay absorbe edildiği bilinmektedir. Likopen maddesinin kanser riskini azalttığı kesinleşmiştir. Üstelik çok iyi bir antioksidandır.




Bulaşıcı hastalıklara karşı etkilidir. Portakaldan daha fazla miktarda C vitamini içeren bu sebze, aynı zamanda içerdiği betakaroten ile bağışıklık sistemimizi güçlendirmektedir. Kanser riskini azaltır. Terlemeyi artırır, serinlik verir. Sıcak iklimlerde kullanılmasının nedenlerinden birisi budur. Vücuttaki aşırı yağ ve kolesterol birikiminin önlenmesini sağlar. Antibakteriyel etkisi ile hastalıkların önlenmesinde de etkilidir.





Ateşli hastalıklardan sonra kanı temizler. Güçlü dezenfektan etkisiyle sindirim sistemini korur ve idrar söktürür. Vişne ve vişne suyu, bol miktarda A ve C vitaminleri içerir.




Cilt ve saç güzelliği için betakaroten kaynağıdır. Kayısı iyi bir betakaroten, magnezyum, demir, fosfor ve potasyum kaynağıdır. Ayrica C vitamini, A provitamini içerir. Kayısı dogal lif açısından çok zengin bir meyvedir. Rengi ve kokusu çok beğenilen bu küçük meyve, aspirin hammaddesi olan doğal salikilat içerir. Kayısı ve kayısı suyu, göz ve dişeti sağlığının korunmasının yanısıra cilt, saç ve tırnak güzelliğinin sağlanmasında da önemli rol oynar.




Şeftali güçlü bir antioksidandir. Ayrıca boron, betakaroten ve C vitamini içerir. Betakaroten A vitamininin yapı taşıdır. Vücutta A vitamini haline dönüştürülür. Şeftali ve şeftali suyunun hazmı kolaylaştırıcı etkisi yüksektir.




Portakal suyu C vitamini deposudur. Lifler açısından zengindir. Portakalda bulunan ve B vitamini çeşidi olan folat, folik asit sakat doğum riskini azaltmaktadır. Bebek bekleyen annelerin doğum öncesi ve sonrası diyetlerinde portakal ve portakal suyuna yer vermeleri, sağlıklı bebek sahibi olma sanşlarını yükseltecektir. Lifler ise, sindirim sistemini düzenler, bazı kanser türlerine ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.




Vücudu kuvvetlendirir. Yüksek tansiyonu düsürür. Cilde tazelik ve güzellik verir. Damar sertliği, mafsal iltihabi, romatizma, ve nikriste de faydalıdır. Şeker hastaları da yiyebilir.




Karaciğer tembelliğini giderir. Safra akışını sağlar. Çarpıntıyı dindirir. Bronşit, müzmin öksürük ve vereme karşı faydalıdır.




Mide tembelliğini tedavi eder. Vücudu ve sinirleri kuvvetlendirir. Enerji verir. Bronşit, öksürük ve boğaz ağrılarında faydalıdır. Bronşları yumuşatır.




Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Vücuda dinçlik verir. Meyveler tamamen olgunlaştıkları zaman toplanır. Taze olarak, şeker ve böbrek hastalıklarında perhiz yiyeceği olarak istifade edilir.




Kalbi kuvvetlendirir. Damar sertliği ve romatizmada faydalıdır. Gribin çabuk atlatılmasını sağlar. Mide, bağırsak ve idrar yollarındaki mikropları öldürür. Gıda zehirlenmesini önler. Yüzdeki sivilceleri geçirir. Cildin güzelleşmesini sağlar. Karaciğer hastalıklarında faydalıdır. Dişleri beyazlatır ve diş etlerini kuvvetlendirir. Nezlede şikayetleri geçirir. Kansızlığı önler. C vitamini deposudur.




100 gram bamya günlük magnezyum (hücrelerin enerji depolamasına yarayan madde) ihtiyacımızın üçte birini ve yüzde 10'dan daha fazla miktarda ise günlük demir (akyuvarların vücut içinde oksijen tasımasını sağlıyor) ihtiyacımızı karşılamaktadır.




Bezelye B1, C vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye edilir.




Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. Kandaki şeker miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler. Böbrekteki kumların dökülmesine yardımcı olur. Araştırmacılar enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar görmesini engellediğine işaret etmektedir. Enginarın içinde lif olarak magnezyum, folat ve C vitamini bulunmaktadır.




Havuçtaki betakaroten, gözleri yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından korumaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Cildin kurumasını engeller. Betakaroten (Kansere neden olan serbest radikalleri durduruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en büyük özelliklerinden biri içerdiği bu maddenin cildin kurumasını engelleyen A vitaminine dönüşebilmesi.





Hazımsızlığa karşı etkilidir. Antitoksik maddeler içeren bu sebze böbreği toksinlerden arıtır ve besinlerin hazmedilmesini kolaylaştırır.





Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içermektedir. Mısırın içeriğindeki yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.




Salatalığın kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar iyi temizlemektedir. Böbrek ve kalp hastalıklarında vücutta biriken suyun atılmasına yardımcı olur. Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara karşı etkilidir. İçerisindeki kükürt vücudun enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını artırdığı gibi, kolesterolü de düşürür.




Öksürük ve bronşite faydalıdır. Zihni çalıştırma gücünü artırır.



Akdeniz ülkelerinde ilk çağlardan bu yana gıda ve tedavi amaçlı kullanılan kapari, bezelye büyüklüğündeki tomurcuklarının protein, vitamin, minareller ve hardal yağı glikosidi yönünden oldukça zengin oluşu nedeniyle doyurucu bir besin kaynağıdır. Özellikle turşusu, salamurası, Avrupa ve Amerika'da vazgeçilmez bir çeşni olarak sofralarda yerini almaktadır. Tomurcukları etli yemeklerde, salatalarda, pizzalarda garnitür ve sos olarak da kullanılan kapari, hem sağlık hem de zindelik verir. Kapari bitkisi her derde deva olup, özellikle de yaşlılar ile hastalar için önemlidir. İnsanlar kapariyi gıda olarak tüketirken aynı zamanda pek çok hastalığa karşı da bağışıklık kazanırlar. Özünde bulunan rutin, kılcal damarlardaki kanamaları önler.




Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltır. Soğan, mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır. Sarımsağın mayasında bulunan maddeler hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya karşı korur. Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler içeren sarımsak bağışıklık sistemini de kuvvetlendirir. Kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkilidir. Soğan içerdigi kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendirir ve alerjik reaksiyonları engeller.





İçeriği çok zengin bir meyvedir. Folik asit, potasyum ve B6 vitamini içerir. Potasyum, krampları önler. Başağrısı ve sancılarını gidermeye birebirdir.




Fındık, son derece yararlıdır. Geniş bir kullanım alanı vardır. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Vücuda kuvvet ve enerji verir. Cildi güzelleştirir.
   Bize Ulaşın - Site Haritası - Anasayfa